家庭饮水：５条必须遵守的忠告
在人类的七大营养元素中，水是最基本也是最重要的，喝好水，正确地喝水，能为我们带来意想不到的健康回报。下面5条忠告，是我们应该牢牢记住并贯彻执行的。因为对水的健康投资，成本很小，但是回报很大。
忠告1：常喝天然水
市面上的瓶装水大致为两类，一类用天然水源加工，比如依云、农夫山泉；另一类用廉价的自来水加工，目前几个大品牌的矿物质水其实都是用自来水加工的。原水的不同会对饮用水的品质产生根本性的影响。用天然水源加工的水，水中含有丰富而均衡的天然矿物质，PH值呈有益人体健康的弱碱性；而自来水加工水则没有矿物质，或者矿物质为人工添加，不均衡也不全面。
忠告2：常喝弱碱性水
人体中水占70%左右，血液中占83%左右，这些水主要构成人体的体液，包括组织液、血液、淋巴液。细胞就生活在体液中，要使细胞健康正常的生存就必须有一个良好的体液环境。体液的酸碱值被破坏细胞的生存就会受到影响。人的生命就会受到抑制，严重的还会危及生命。就像水被污染后，水中的鱼就要窒息甚至死亡。体内每15～18天就会更换一次水。所以要饮用接近人体液正常PH值的水，也就是弱碱性的水。
世界饮用水权威马丁·福克斯在他的《长寿需要健康的水》中写道，弱碱性是健康水的必要条件。偏碱性是降低癌症死亡率的一个关键性因素，人们可以通过长期饮用弱碱性的水来平衡体内不断产生的酸性废物。而喝偏酸性的水容易引起心血管病。
市面上有些瓶装水的PH值是明显低于6.5，其实这些水只能算是饮料水，而不是饮用水。而酸性的饮料水是不能长期大量饮用的。
忠告3：仔细阅读瓶装水标签
在购买瓶装水之前，通过阅读瓶贴信息充分了解它的特质：是否是天然水源？如果在瓶贴上没有标注水源，则非常有可能是自来水加工水；是否标注了pH值，pH值是否大于7.0？酸性水一般都不会标注pH值；是否含有均衡全面的矿物质元素，而不是只有一两种?纯净水不含矿物元素，矿物质水虽然含有两三种矿物质，但是人工添加的，只有矿泉水和天然水才含有多种人体必需的天然矿物元素；目前只有农夫山泉等极少数瓶装水明确标明这些信息，大部分品牌都选择“沉默”，消费者选择时必须加以甄别.
忠告4：莫用饮料代替水
通常，成人每天需要摄入约2000ml的水，其中1500ml左右是通过饮水得来的。但很多人以为喝牛奶、果汁就可以了，甚至觉得喝可乐、红茶也行，其实不然。这些只是饮料，不仅难以有效补水，还有可能因为糖分含量高，而带走过量的水分。只有喝水才能真正补充人体缺失的水分。
忠告5：口不渴时也要常喝水
其实当身体发出渴的信号时，人体已经干枯很长时间了。有的老年人，因为不感觉渴，一天常常只喝三杯水，这对健康是很有害的，会使人体慢慢处于缺水状态。而长期缺水会导致很多疾病，比如偏头痛、心绞痛、皮肤干燥等等。所以， 这就要求我们养成定时喝水的习惯，让我们的身体每时每刻都保持在水分丰盈的状态！
食之有道：饭后两小时喝酸奶佳
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1至3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。
只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3至5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
